Булочки с отрубями и семечками

Булочки с отрубями и семечками

⏱ 140 минЛегко10 порцийВегетарианскоеБез лактозы

Хрустящие булочки с отрубями и семечками — больше клетчатки и минимум сахара. Хорошо насыщают и подходят к салатам.

В Беларуси такие булочки пекут из местной ржаной и пшеничной муки, добавляя отруби и семечки льна. Их удобно брать на работу или в школу вместо магазинного хлеба. Тесто не любит сквозняков, поэтому оставляйте его подходить в тёплом месте, накрыв полотенцем.

На порцию (93 г)

220

Белки8 г · 15% ккал

Жиры6,1 г · 25% ккал

Углеводы32,1 г · 60% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 236 ккал · Б 8,6 · Ж 6,6 · У 34,5 г

AКлетчатка 5,7 г · Сахар 1,1 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 2200 ккал · порция 220 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте отруби 100 мл горячей воды на 10 минут.

  2. Шаг 2. Растворите дрожжи и мёд в оставшейся тёплой воде, добавьте отруби, масло, соль, оба вида муки и половину семечек. Вымешайте 8 минут.

  3. Шаг 3. Оставьте на 1 час, затем сформуйте 10 булочек.

  4. Шаг 4. Смочите верх водой и обваляйте в оставшихся семечках. Дайте подойти 30 минут.

  5. Шаг 5. Выпекайте 20–22 минуты при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Булочки с отрубями и семечками»?

В одной порции (около 93 г) — 220 ккал: белки 8 г, жиры 6,1 г, углеводы 32,1 г. В 100 г готового блюда — 236 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 140 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 220 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →
Булочки с отрубями и семечками: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok