Булочки с кунжутом

Булочки с кунжутом — универсальные к обеду и для сэндвичей. Обжаренный в духовке кунжут даёт ореховый аромат.

У нас такие булочки пекут к обеду вместо хлеба или для сэндвичей с маслом и сыром. Кунжут лучше слегка прогреть на сухой сковороде — аромат станет ярче, а посыпка будет держаться крепче. Тесто не должно быть крутым: мягкое даёт воздушный мякиш.

На порцию (84 г)

Белки6,8 г · 12% ккал

Жиры6,2 г · 25% ккал

Углеводы35 г · 63% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 266 ккал · Б 8,1 · Ж 7,4 · У 41,7 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 2,8 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная450 г450 г
Молоко 2.5%250 г250 мл
Яйцо куриное50 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Дрожжи сухие7 г1 пакетик
Соль7 г1 ч. л.
Кунжут30 г2 ст. л.

10 порций — 2240 ккал · порция 224 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из тёплого молока, дрожжей, сахара, масла, соли, муки и половины яйца. Оставьте на 1 час.
Шаг 2. Разделите на 10 частей, скатайте шарики.
Шаг 3. Смажьте остатком яйца и обваляйте верх в кунжуте.
Шаг 4. Дайте подойти 25 минут и выпекайте 18–20 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Булочки с кунжутом»?

В одной порции (около 84 г) — 224 ккал: белки 6,8 г, жиры 6,2 г, углеводы 35 г. В 100 г готового блюда — 266 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 130 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 224 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →