Булочки с колбасой и сыром

⏱ 140 минЛегко10 порций

Сытные булочки с копчёной колбасой и сыром — пицца в форме булки. Удобно брать на пикник.

В Беларуси такие булочки пекут к пикнику или в дорогу, часто с местной варёно-копчёной колбасой. Тесто на молоке и дрожжах получается мягким, а начинка — сытной. Заворачивают колбасу с сыром внутрь, чтобы начинка не вытекала.

На порцию (119 г)

Белки13,1 г · 15% ккал

Жиры17,1 г · 44% ккал

Углеводы35,1 г · 40% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 290 ккал · Б 11 · Ж 14,3 · У 29,4 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная450 г450 г
Молоко 2.5%250 г250 мл
Яйцо куриное50 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Дрожжи сухие7 г1 пакетик
Соль6 г1 ч. л.
Сервелат варёно-копчёный200 г200 г
Сыр твёрдый150 г150 г
Кетчуп40 г2 ст. л.

10 порций — 3460 ккал · порция 346 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из тёплого молока, дрожжей, сахара, масла, соли, муки и половины яйца. Оставьте на 1 час.
Шаг 2. Колбасу нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите.
Шаг 3. Разделите тесто на 10 частей, сформуйте лепёшки и выложите на противень.
Шаг 4. Сделайте в центре углубление, смажьте кетчупом, выложите колбасу и сыр.
Шаг 5. Дайте подойти 15 минут, края смажьте остатком яйца и выпекайте 18–20 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Булочки с колбасой и сыром»?

В одной порции (около 119 г) — 346 ккал: белки 13,1 г, жиры 17,1 г, углеводы 35,1 г. В 100 г готового блюда — 290 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 140 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 346 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.