Булгур в мультиварке

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Рассыпчатый булгур с обжаренным луком — гарнир к мясу и овощам.

У нас булгур чаще покупают на развес на рынке или в отделах восточных круп, и он бывает крупнее турецкого. Для гарнира к драникам или тушёной свинине обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте булгур и прогрейте минуту, затем залейте водой в пропорции один к двум. В мультиварке ставьте режим «Плов» или «Крупы», после сигнала дайте настояться под крышкой десять минут.

На порцию (212 г)

Белки8 г · 12% ккал

Жиры4,6 г · 15% ккал

Углеводы49,1 г · 73% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 120 ккал · Б 3,8 · Ж 2,2 · У 23,1 г

BКлетчатка 8,2 г · Сахар 1,1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Булгур250 г1,3 мультистакана
Вода500 г2,5 мультистакана
Лук репчатый80 г1 шт
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Соль4 г1 ч. л.

4 порции — 1024 ккал · порция 256 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. В режиме «Жарка» обжарьте мелко нарезанный лук на масле 4 минуты.
Шаг 2. Добавьте булгур и обжаривайте ещё 2 минуты, помешивая.
Шаг 3. Залейте горячей водой, посолите, готовьте в режиме «Крупы» или «Плов» 20 минут.
Шаг 4. Перемешайте вилкой и оставьте на подогреве 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Булгур в мультиварке»?

В одной порции (около 212 г) — 256 ккал: белки 8 г, жиры 4,6 г, углеводы 49,1 г. В 100 г готового блюда — 120 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 256 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →