Булгур с овощами по-турецки

Булгур с овощами по-турецки

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Пилав из булгура с перцем, томатами и мятой — быстрый гарнир и самостоятельный обед, хорош и горячим, и холодным.

В Беларуси булгур часто покупают на развес и готовят с болгарским перцем и помидорами с огорода, добавляя мяту с грядки. Блюдо удобно для дачи: его едят и горячим, и остывшим, как салат. Томатную пасту иногда заменяют густым домашним томатным соком.

На порцию (341 г)

304

Белки9,7 г · 12% ккал

Жиры6,2 г · 18% ккал

Углеводы55,9 г · 70% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 89 ккал · Б 2,9 · Ж 1,8 · У 16,4 г

AКлетчатка 10,6 г · Сахар 6 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1216 ккал · порция 304 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте лук и перец, обжарьте на масле 5 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту и паприку, тушите 4 минуты.

  3. Шаг 3. Всыпьте булгур, влейте горячую воду, посолите и варите под крышкой на слабом огне 15 минут.

  4. Шаг 4. Снимите с огня, оставьте под полотенцем на 5 минут и перемешайте с рубленой мятой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Булгур с овощами по-турецки»?

В одной порции (около 341 г) — 304 ккал: белки 9,7 г, жиры 6,2 г, углеводы 55,9 г. В 100 г готового блюда — 89 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 304 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Булгур с овощами по-турецки: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok