Булгур с грибами и луком

Булгур с грибами и луком

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Булгур с жареными грибами и луком — рассыпчатый и ароматный гарнир или самостоятельное блюдо.

Булгур с грибами в Беларуси готовят как сытный гарнир к мясу или как постное блюдо: шампиньоны жарят с луком до золотистого цвета. Крупу предварительно прогревают на сухой сковороде — так она остаётся рассыпчатой. Летом к блюду добавляют лесные грибы, зимой обходятся магазинными.

На порцию (345 г)

331

Белки13,1 г · 15% ккал

Жиры8,6 г · 22% ккал

Углеводы54,7 г · 63% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 96 ккал · Б 3,8 · Ж 2,5 · У 15,9 г

BКлетчатка 10,1 г · Сахар 2,7 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 993 ккал · порция 331 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте нарезанные грибы и жарьте 7 минут.

  2. Шаг 2. Всыпьте булгур и прогрейте 2 минуты, помешивая.

  3. Шаг 3. Влейте горячую воду, посолите и варите под крышкой на слабом огне 15 минут.

  4. Шаг 4. Снимите с огня, дайте постоять 5 минут, посыпьте петрушкой и перцем.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Булгур с грибами и луком»?

В одной порции (около 345 г) — 331 ккал: белки 13,1 г, жиры 8,6 г, углеводы 54,7 г. В 100 г готового блюда — 96 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 331 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Булгур с грибами и луком: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok