Булгур с горошком и кукурузой

Булгур с горошком и кукурузой

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Яркий булгур с зелёным горошком и кукурузой, заправленный оливковым маслом и лимоном.

Булгур в Беларуси чаще покупают в отделах здорового питания или на рынке у торговцев крупами. Зелёный горошек зимой берут замороженный, а летом — свежий с грядки, кукурузу — консервированную или отварную с дачи. Заправляют оливковым маслом и лимонным соком, добавляют петрушку. Такой гарнир хорош и к мясу, и как самостоятельное постное блюдо.

На порцию (138 г)

267

Белки9 г · 13% ккал

Жиры5,9 г · 19% ккал

Углеводы47,5 г · 68% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 194 ккал · Б 6,5 · Ж 4,3 · У 34,6 г

AКлетчатка 9 г · Сахар 3,9 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1068 ккал · порция 267 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте булгур на масле 2 минуты.

  2. Шаг 2. Залейте 400 мл кипятка, посолите и варите под крышкой 12 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте горошек, накройте и готовьте ещё 5 минут.

  4. Шаг 4. Вмешайте кукурузу, лимонный сок и рубленую петрушку.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Булгур с горошком и кукурузой»?

В одной порции (около 138 г) — 267 ккал: белки 9 г, жиры 5,9 г, углеводы 47,5 г. В 100 г готового блюда — 194 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 267 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Булгур с горошком и кукурузой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok