Булгур отварной на гарнир

Булгур отварной на гарнир

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Рассыпчатый булгур на гарнир — готовится быстрее риса и отлично подходит к мясу, рыбе и овощам.

Булгур в Беларуси часто берут крупного помола и заваривают кипятком в термосе — так он доходит без варки. Подают к мясу, рыбе или как основу для салата с зеленью с дачи. Готовый булгур хранят в холодильнике два-три дня и разогревают на сковороде.

На порцию (192 г)

247

Белки7,7 г · 12% ккал

Жиры4,6 г · 16% ккал

Углеводы47,4 г · 72% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 129 ккал · Б 4 · Ж 2,4 · У 24,7 г

BКлетчатка 7,8 г · Сахар 0,3 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 988 ккал · порция 247 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте масло в сотейнике с толстым дном и обжаривайте сухой булгур 2–3 минуты, помешивая, до орехового запаха.

    Шаг 1: Разогрейте масло в сотейнике с толстым дном и обжаривайте сухой булгур 2–3 минут

  2. Шаг 2. Влейте горячую воду, посолите и доведите до кипения.

    Шаг 2: Влейте горячую воду, посолите и доведите до кипения.

  3. Шаг 3. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15 минут, не перемешивая.

    Шаг 3: Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15 минут, не перемешивая.

  4. Шаг 4. Снимите с огня, оставьте под крышкой на 10 минут, затем взрыхлите вилкой.

    Шаг 4: Снимите с огня, оставьте под крышкой на 10 минут, затем взрыхлите вилкой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Булгур отварной на гарнир»?

В одной порции (около 192 г) — 247 ккал: белки 7,7 г, жиры 4,6 г, углеводы 47,4 г. В 100 г готового блюда — 129 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 247 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Булгур отварной на гарнир: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok