Будда-боул с нутом, бататом и тахини

Будда-боул с нутом, бататом и тахини

⏱ 40 минЛегко2 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Запечённый батат и нут, кейл, авокадо и киноа под кремовым соусом из тахини — полноценный растительный обед.

Батат в белорусских магазинах встречается, но если не нашли — сгодится обычная тыква или картофель, запечённые до мягкости. Кейл заменяет молодой шпинат или нарезанная тонко белокочанная капуста. Соус из тахини разбавляйте водой по ложке, иначе он загустеет комом и не польётся.

На порцию (458 г)

669

Белки20,8 г · 13% ккал

Жиры26,3 г · 36% ккал

Углеводы85,7 г · 52% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 146 ккал · Б 4,5 · Ж 5,7 · У 18,7 г

AКлетчатка 21,1 г · Сахар 11,8 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 1338 ккал · порция 669 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте батат кубиками, смешайте с нутом, маслом, паприкой и солью, запекайте при 200 °C 25 минут.

  2. Шаг 2. Отварите киноа 15 минут.

  3. Шаг 3. Порвите кейл и помните его руками с щепоткой соли, морковь натрите, авокадо нарежьте.

  4. Шаг 4. Разведите тахини лимонным соком и водой, соберите боул и полейте соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Будда-боул с нутом, бататом и тахини»?

В одной порции (около 458 г) — 669 ккал: белки 20,8 г, жиры 26,3 г, углеводы 85,7 г. В 100 г готового блюда — 146 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (669 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Будда-боул с нутом, бататом и тахини: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok