Брюссельская капуста, запечённая с беконом

Брюссельская капуста, запечённая с беконом

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозы

Половинки брюссельской капусты, запечённые с беконом до хрустящих листочков. Бекон убирает горчинку и даёт копчёный вкус.

Брюссельскую капусту в Беларуси чаще тушат, но запекание с беконом делает её хрустящей и убирает горчинку. Кочанчики разрезают пополам и кладут срезом вниз, чтобы они подрумянились. Мёд нужен только для баланса: буквально капля, иначе бекон потеряет свою солёность.

На порцию (190 г)

236

Белки9,2 г · 16% ккал

Жиры16,8 г · 64% ккал

Углеводы12,1 г · 20% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 4,9 · Ж 8,8 · У 6,4 г

AКлетчатка 5,8 г · Сахар 5,3 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 944 ккал · порция 236 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 210 °C. Капусту разрежьте пополам, бекон — на кусочки 2 см.

  2. Шаг 2. Перемешайте капусту с маслом, рубленым чесноком, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Выложите на противень вместе с беконом одним слоем.

  4. Шаг 4. Запекайте 22–25 минут, перемешав один раз, до хрустящих краёв.

  5. Шаг 5. Сбрызните мёдом и перемешайте прямо на противне.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брюссельская капуста, запечённая с беконом»?

В одной порции (около 190 г) — 236 ккал: белки 9,2 г, жиры 16,8 г, углеводы 12,1 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 236 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Брюссельская капуста, запечённая с беконом: рецепт с фото и КБЖУ