Брюссельская капуста, запечённая с бальзамиком

Брюссельская капуста, запечённая с бальзамиком

⏱ 35 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Брюссельская капуста, запечённая до карамельных краёв и политая бальзамиком.

Брюссельская капуста в Беларуси появляется на рынках осенью и хорошо хранится в погребе. Запекают её с мёдом или кленовым сиропом, который можно заменить тёмным сахаром. Бальзамик добавляют в конце, чтобы не горчил, а грецкие орехи подсушивают на сухой сковороде — гарнир к мясу или самостоятельное блюдо.

На порцию (230 г)

225

Белки8,1 г · 15% ккал

Жиры13,3 г · 54% ккал

Углеводы17 г · 31% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 98 ккал · Б 3,5 · Ж 5,8 · У 7,4 г

AКлетчатка 8,2 г · Сахар 7,6 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 675 ккал · порция 225 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 220 °C.

  2. Шаг 2. Разрежьте кочанчики пополам, смешайте с маслом, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Разложите срезом вниз на противень и запекайте 20–25 минут.

  4. Шаг 4. Смешайте бальзамик с сиропом и чесноком, полейте капусту и запекайте ещё 3 минуты.

  5. Шаг 5. Посыпьте рублеными орехами.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брюссельская капуста, запечённая с бальзамиком»?

В одной порции (около 230 г) — 225 ккал: белки 8,1 г, жиры 13,3 г, углеводы 17 г. В 100 г готового блюда — 98 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 225 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Брюссельская капуста, запечённая с бальзамиком: рецепт с фото и КБЖУ