Брюшки сёмги в духовке

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Брюшки сёмги, запечённые на противне с паприкой и лимоном: хрустящие края и сочная середина.

Брюшки сёмги в белорусских кухнях запекают на противне с луком и лимоном, часто вместе с картофелем, нарезанным дольками. Рыбу берут свежую или слабосолёную, а если попалась слишком солёная, соевый соус не добавляют вовсе. Готовые брюшки едят горячими, но и в холодном виде они хороши на следующий день.

На порцию (179 г)

Белки34,7 г · 40% ккал

Жиры22,5 г · 58% ккал

Углеводы1,3 г · 2% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 198 ккал · Б 19,3 · Ж 12,5 · У 0,7 г

AКлетчатка 0,4 г · Сахар 0,2 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лосось500 гбрюшки 500 г
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 1068 ккал · порция 356 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте соевый соус, лимонный сок, паприку, чеснок и перец.
Шаг 2. Замаринуйте брюшки на 10 минут.
Шаг 3. Выложите на противень с пергаментом кожей вверх.
Шаг 4. Запекайте 15–18 минут при 220 °C до хрустящей кожи.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брюшки сёмги в духовке»?

В одной порции (около 179 г) — 356 ккал: белки 34,7 г, жиры 22,5 г, углеводы 1,3 г. В 100 г готового блюда — 198 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (356 ккал) и сытная за счёт белка (34,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →