Брынза жареная в панировке

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут Вегетарианское

Пластинки брынзы в кунжутно-сухарной корочке — солоноватая начинка и хрустящий верх.

Жареная брынза — популярная закуска в Беларуси, особенно когда есть свежая брынза с рынка. Ломтики панируют в муке, яйце и сухарях с кунжутом, затем быстро обжаривают. Подают горячей, пока корочка хрустит, а сыр внутри мягкий.

На порцию (138 г)

Белки20,1 г · 19% ккал

Жиры30,9 г · 64% ккал

Углеводы18,2 г · 17% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 314 ккал · Б 14,6 · Ж 22,3 · У 13,1 г

EКлетчатка 1,3 г · Сахар 1,1 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Брынза250 г250 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Сухари панировочные50 г4 ст. л.
Кунжут10 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 гдля жарки

3 порции — 1305 ккал · порция 435 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте брынзу пластинами толщиной 1 см; слишком солёную вымочите 30 минут в воде и обсушите.
Шаг 2. Смешайте сухари с кунжутом.
Шаг 3. Обваляйте сыр в муке, яйце и сухарях.
Шаг 4. Обжарьте на разогретом масле по 1–1,5 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брынза жареная в панировке»?

В одной порции (около 138 г) — 435 ккал: белки 20,1 г, жиры 30,9 г, углеводы 18,2 г. В 100 г готового блюда — 314 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (435 ккал) и сытная за счёт белка (20,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →