Брускетта с вялеными томатами и рикоттой

Брускетта с вялеными томатами и рикоттой

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианское

Нежная рикотта, сладковатые вяленые томаты и базилик на хрустящей чиабатте.

В Минске такую закуску часто собирают на даче: подсушивают чиабатту на решётке, натирают чесноком и щедро кладут рикотту. Вяленые томаты берут либо покупные, либо свои из духовки — в сезон помидоров это дешевле и вкуснее. Сверху рвут базилик и сбрызгивают маслом, подают к кофе или как закуску под вино.

На порцию (107 г)

251

Белки9,6 г · 15% ккал

Жиры11,2 г · 40% ккал

Углеводы28,9 г · 45% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 236 ккал · Б 9 · Ж 10,5 · У 27,1 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1004 ккал · порция 251 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте чиабатту ломтиками, сбрызните маслом и запекайте 6 минут при 200 °C.

  2. Шаг 2. Рикотту посолите и поперчите.

  3. Шаг 3. Намажьте рикотту на гренки, сверху разложите полоски вяленых томатов и листики базилика.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брускетта с вялеными томатами и рикоттой»?

В одной порции (около 107 г) — 251 ккал: белки 9,6 г, жиры 11,2 г, углеводы 28,9 г. В 100 г готового блюда — 236 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 251 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Брускетта с вялеными томатами и рикоттой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok