Брускетта с сельдью и свёклой

⏱ 20 минЛегко4 порции

Русская версия брускетты: бородинский хлеб, свекольный крем со сметаной и хреном, кусочки сельди и зелёный лук.

В Беларуси сельдь со свёклой — знакомая пара, только здесь её подают на бородинском хлебе как брускетту. Свекольный крем со сметаной и хреном делает вкус мягче, а зелёный лук добавляет свежесть. Удобно на завтрак или как закуска к столу.

На порцию (145 г)

Белки11,8 г · 19% ккал

Жиры11,5 г · 42% ккал

Углеводы24,2 г · 39% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 174 ккал · Б 8,1 · Ж 7,9 · У 16,7 г

DКлетчатка 3,8 г · Сахар 4,9 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Хлеб ржаной200 г6 ломтиков
Сельдь солёная150 г1 филе
Свёкла варёная150 г1 шт
Сметана 20%50 г2 ст. л.
Хрен столовый10 г1 ч. л.
Лук зелёный10 гнесколько перьев
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.

4 порции — 1012 ккал · порция 253 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте хлеб, сбрызните маслом и подсушите в духовке 5 минут при 200 °C.
Шаг 2. Натрите свёклу на мелкой тёрке, смешайте со сметаной и хреном.
Шаг 3. Нарежьте филе сельди кусочками.
Шаг 4. Намажьте свекольный крем на хлеб, выложите сельдь и посыпьте луком.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брускетта с сельдью и свёклой»?

В одной порции (около 145 г) — 253 ккал: белки 11,8 г, жиры 11,5 г, углеводы 24,2 г. В 100 г готового блюда — 174 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 253 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.