Брускетта с моцареллой и вялеными томатами

Брускетта с моцареллой и вялеными томатами

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианское

Подрумяненный хлеб с тающей моцареллой, вялеными томатами и базиликом — маленькая пицца без теста.

В Минске такую брускетту часто делают на даче: багет подсушивают на решётке или в духовке, моцареллу берут местную или заменяют адыгейским сыром. Вяленые томаты можно приготовить самим из черри, высушив их в духовке. Базилик летом рвут с грядки, зимой хватает сушёного.

На порцию (104 г)

299

Белки11,9 г · 16% ккал

Жиры13,7 г · 42% ккал

Углеводы30,8 г · 42% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 288 ккал · Б 11,4 · Ж 13,2 · У 29,7 г

DКлетчатка 2,2 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1196 ккал · порция 299 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте багет ломтиками и подсушите при 200 °C 4 минуты.

  2. Шаг 2. Натрите чесноком, смажьте маслом из-под томатов или оливковым.

  3. Шаг 3. Выложите ломтики моцареллы и нарезанные вяленые томаты.

  4. Шаг 4. Запекайте при 200 °C 4–5 минут, пока сыр не расплавится, украсьте базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брускетта с моцареллой и вялеными томатами»?

В одной порции (около 104 г) — 299 ккал: белки 11,9 г, жиры 13,7 г, углеводы 30,8 г. В 100 г готового блюда — 288 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 299 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Брускетта с моцареллой и вялеными томатами: рецепт с фото и КБЖУ