Брускетта с клубникой и рикоттой

Брускетта с клубникой и рикоттой

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианское

Сладко-свежая закуска: тёплый хлеб, нежная рикотта, клубника с мятой и капля бальзамического крема.

В Беларуси клубника идёт с конца июня, и тогда брускетту делают из свежих ягод с грядки, слегка присыпав сахаром. Рикотту можно заменить мягким творогом, протёртым через сито. Хлеб подсушивают на сухой сковороде или в тостере, чтобы он не размок от сока.

На порцию (207 г)

317

Белки12,8 г · 16% ккал

Жиры10,1 г · 29% ккал

Углеводы43,9 г · 55% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 153 ккал · Б 6,2 · Ж 4,9 · У 21,2 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 11,8 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 634 ккал · порция 317 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C, подсушите ломтики чиабатты 5 минут до лёгкой корочки.

  2. Шаг 2. Клубнику нарежьте четвертинками, смешайте с мёдом и рубленой мятой.

  3. Шаг 3. Толстым слоем намажьте рикотту на тёплый хлеб.

  4. Шаг 4. Выложите клубнику, сбрызните бальзамическим кремом и чуть поперчите — перец подчёркивает сладость ягод.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брускетта с клубникой и рикоттой»?

В одной порции (около 207 г) — 317 ккал: белки 12,8 г, жиры 10,1 г, углеводы 43,9 г. В 100 г готового блюда — 153 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 317 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Брускетта с клубникой и рикоттой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok