Брускетта с хумусом и печёным перцем

Брускетта с хумусом и печёным перцем

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Нежный хумус и сладкий печёный перец с паприкой на поджаренной чиабатте — постная закуска, которая нравится всем.

В Беларуси такую брускетту удобно делать на даче: перец запекают на гриле или в духовке, снимают кожицу и режут полосками. Хумус берут готовый или варят горох и взбивают с чесноком и маслом. Подают на поджаренной чиабатте как закуску к столу или лёгкий завтрак.

На порцию (184 г)

294

Белки9,7 г · 13% ккал

Жиры10,9 г · 33% ккал

Углеводы39,3 г · 53% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 160 ккал · Б 5,3 · Ж 5,9 · У 21,4 г

BКлетчатка 5,5 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1176 ккал · порция 294 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Запеките перцы целиком при 220 °C 25 минут до подгорелой кожицы, накройте миской на 10 минут.

  2. Шаг 2. Снимите кожицу, удалите семена и нарежьте полосками, посолите и сбрызните половиной масла.

  3. Шаг 3. Нарежьте чиабатту, сбрызните оставшимся маслом и подсушите при 200 °C 5 минут.

  4. Шаг 4. Намажьте хумус, выложите перец, посыпьте паприкой и петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брускетта с хумусом и печёным перцем»?

В одной порции (около 184 г) — 294 ккал: белки 9,7 г, жиры 10,9 г, углеводы 39,3 г. В 100 г готового блюда — 160 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 294 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Брускетта с хумусом и печёным перцем: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok