Брускетта с грибами и пармезаном

Брускетта с грибами и пармезаном

⏱ 20 минЛегко2 порцииВегетарианское

Тёплые жареные шампиньоны с шалотом и тимьяном на хрустящем багете под пармезаном.

На белорусской кухне такую закуску чаще готовят на даче: хлеб подсушивают на решётке, а грибы берут лесные — лисички или подберёзовики, если сезон. Пармезан иногда заменяют местным твёрдым сыром, вкус выходит мягче, но не хуже. Подают тёплой, пока сыр тянется, к супу или просто с бокалом чего-нибудь холодного.

На порцию (181 г)

254

Белки11,5 г · 18% ккал

Жиры8,8 г · 32% ккал

Углеводы31,3 г · 50% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 140 ккал · Б 6,4 · Ж 4,9 · У 17,3 г

BКлетчатка 2,9 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 508 ккал · порция 254 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте грибы мелко, шалот и чеснок измельчите.

  2. Шаг 2. Обжарьте шалот на масле 2 минуты, добавьте грибы, чеснок, тимьян и соль, жарьте 8 минут.

  3. Шаг 3. Подсушите багет при 200 °C 5 минут.

  4. Шаг 4. Выложите грибы на хлеб и посыпьте пармезаном.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брускетта с грибами и пармезаном»?

В одной порции (около 181 г) — 254 ккал: белки 11,5 г, жиры 8,8 г, углеводы 31,3 г. В 100 г готового блюда — 140 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 254 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Брускетта с грибами и пармезаном: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok