Брокколи, запечённая в яично-сырной заливке

Брокколи, запечённая в яично-сырной заливке

⏱ 35 минЛегко3 порцииВегетарианскоеБез глютена

Брокколи под нежной заливкой из яиц, молока и сыра — простой белковый ужин, который готовится сам, пока вы заняты.

Брокколи в Беларуси появляется на рынках ближе к осени, и её часто запекают в яично-сырной заливке на ужин. Сыр трут местный, полутвёрдый, а чеснок добавляют для аромата. Готовое блюдо едят тёплым, иногда с ломтем ржаного хлеба.

На порцию (339 г)

307

Белки20,6 г · 27% ккал

Жиры19,1 г · 57% ккал

Углеводы11,7 г · 16% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 91 ккал · Б 6,1 · Ж 5,6 · У 3,5 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 6 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 921 ккал · порция 307 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разберите брокколи на соцветия и отварите 3 минуты.

  2. Шаг 2. Смажьте форму маслом, выложите брокколи и посыпьте тёртым чесноком.

  3. Шаг 3. Взбейте яйца с молоком, солью и половиной тёртого сыра, залейте брокколи и посыпьте остатком сыра.

  4. Шаг 4. Запекайте при 180 °C 25 минут до схватывания и золотистого цвета.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брокколи, запечённая в яично-сырной заливке»?

В одной порции (около 339 г) — 307 ккал: белки 20,6 г, жиры 19,1 г, углеводы 11,7 г. В 100 г готового блюда — 91 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (307 ккал) и сытная за счёт белка (20,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →
Брокколи, запечённая в яично-сырной заливке: рецепт с фото и КБЖУ