Брокколи с чесноком и кунжутом

Брокколи с чесноком и кунжутом

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Брокколи, обжаренная с чесноком и кунжутом, — хрустящий постный гарнир за 10 минут.

В Беларуси брокколи с чесноком и кунжутом — быстрый постный гарнир, особенно в сезон, когда капуста свежая с огорода. Соевый соус и кунжутное масло придают восточный вкус, но можно обойтись подсолнечным и щепоткой соли. Обжарка занимает не больше пяти минут, чтобы капуста осталась хрустящей.

На порцию (231 г)

201

Белки7,6 г · 16% ккал

Жиры13,4 г · 62% ккал

Углеводы11,2 г · 23% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 87 ккал · Б 3,3 · Ж 5,8 · У 4,9 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 402 ккал · порция 201 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разберите брокколи на соцветия, бланшируйте 2 минуты в кипящей воде.

  2. Шаг 2. Разогрейте подсолнечное масло, обжарьте брокколи на сильном огне 3–4 минуты.

  3. Шаг 3. Добавьте чеснок пластинками и чили, жарьте 1 минуту.

  4. Шаг 4. Влейте соевый соус и кунжутное масло, посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брокколи с чесноком и кунжутом»?

В одной порции (около 231 г) — 201 ккал: белки 7,6 г, жиры 13,4 г, углеводы 11,2 г. В 100 г готового блюда — 87 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 201 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →