Брауни с вишней

⏱ 55 минЛегко10 порцийДесерт Вегетарианское

Шоколадный брауни с кислой вишней — классическое сочетание «пьяной вишни» в домашнем исполнении.

Домашний брауни с вишней в Беларуси часто готовят летом, когда поспевает своя вишня, или зимой из замороженной. Кислая ягода уравновешивает сладкий шоколад, поэтому сахар можно слегка убавить. Тесто не взбивают долго — иначе брауни становится похожим на бисквит и теряет влажную середину.

На порцию (92 г)

Белки4,8 г · 6% ккал

Жиры20,5 г · 57% ккал

Углеводы30,1 г · 37% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 360 ккал · Б 5,3 · Ж 22,4 · У 32,9 г

EКлетчатка 3,1 г · Сахар 21,2 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Шоколад горький 70%180 г180 г
Масло сливочное 82.5%130 г130 г
Сахар150 г3/4 стакана
Яйцо куриное150 г3 шт
Мука пшеничная90 г2/3 стакана
Вишня200 г200 г без косточек
Какао-порошок15 г1,5 ст. л.

10 порций — 3300 ккал · порция 330 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растопите шоколад с маслом.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром, соедините с шоколадом.
Шаг 3. Вмешайте муку и какао.
Шаг 4. Вылейте в форму 20×20 см и утопите в тесто обсушенную вишню.
Шаг 5. Выпекайте 25–28 минут при 180 °C, остудите перед нарезкой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брауни с вишней»?

В одной порции (около 92 г) — 330 ккал: белки 4,8 г, жиры 20,5 г, углеводы 30,1 г. В 100 г готового блюда — 360 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 330 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →