Бозбаш армянский с айвой и черносливом

Бозбаш армянский с айвой и черносливом

⏱ 150 минСредне6 порцийСупБез глютена

Наваристый суп из баранины с айвой, черносливом и нутом — сладко-кислый и очень ароматный.

В Беларуси бозбаш варят из баранины с местным черносливом, айву ищут на рынке осенью или берут замороженную. Нут замочите с вечера, иначе суп будет вариться долго. Подают его горячим, посыпав зеленью, часто на второй день — так наваристее.

На порцию (684 г)

436

Белки24 г · 22% ккал

Жиры23,9 г · 50% ккал

Углеводы30,8 г · 28% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 64 ккал · Б 3,5 · Ж 3,5 · У 4,5 г

BКлетчатка 5,6 г · Сахар 12,2 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2616 ккал · порция 436 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замоченный на ночь нут и баранину кусками залейте водой, варите 1,5 часа, снимая пену.

  2. Шаг 2. Лук обжарьте на топлёном масле 5 минут, добавьте томатную пасту и прогрейте.

  3. Шаг 3. Положите в суп картофель, айву дольками и зажарку, варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте чернослив, варите 10 минут, посолите и посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бозбаш армянский с айвой и черносливом»?

В одной порции (около 684 г) — 436 ккал: белки 24 г, жиры 23,9 г, углеводы 30,8 г. В 100 г готового блюда — 64 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (436 ккал) и сытная за счёт белка (24 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Бозбаш армянский с айвой и черносливом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok