Боул с фалафелем и табуле

Боул с фалафелем и табуле

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Ближневосточный боул: хрустящий фалафель, свежий табуле из булгура и зелени, хумус и овощи.

Фалафель у нас часто покупают готовый или лепят из сухого гороха, а табуле делают на булгуре — он есть в любом магазине. Собирают боул слоями: хумус, крупа, овощи, зелень, и заливают лимонной заправкой прямо перед подачей. На даче удобно заменить хумус творогом с чесноком, а мяту — мятной жвачкой не стоит, лучше взять сушёную.

На порцию (359 г)

641

Белки23,4 г · 14% ккал

Жиры30 г · 41% ккал

Углеводы72,7 г · 44% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 179 ккал · Б 6,5 · Ж 8,4 · У 20,3 г

BКлетчатка 14,5 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 1282 ккал · порция 641 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте булгур 160 мл кипятка, накройте на 15 минут, остудите.

  2. Шаг 2. Мелко порубите петрушку и мяту, помидор нарежьте мелким кубиком, смешайте с булгуром, соком лимона, маслом и солью.

  3. Шаг 3. Разогрейте фалафель в духовке 8–10 минут при 200 °C.

  4. Шаг 4. Огурец нарежьте брусочками.

  5. Шаг 5. Разложите табуле, фалафель, огурец и хумус по мискам.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Боул с фалафелем и табуле»?

В одной порции (около 359 г) — 641 ккал: белки 23,4 г, жиры 30 г, углеводы 72,7 г. В 100 г готового блюда — 179 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (641 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Боул с фалафелем и табуле: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok