Борщ в мультиварке

⏱ 90 минЛегко6 порцийСуп Без глютена Без лактозы

Борщ без присмотра: обжарка и тушение в одной чаше, а затем 1 час на программе «Суп».

В белорусском варианте борщ часто варят на говядине и добавляют много свёклы, чтобы цвет был насыщенным. В мультиварке удобно сначала обжарить лук с морковью, потом тушить свёклу с томатной пастой, а затем залить бульоном. Капусту и картофель закладывают ближе к концу, чтобы не разварились.

На порцию (598 г)

Белки16 г · 26% ккал

Жиры12 г · 44% ккал

Углеводы18,6 г · 30% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 41 ккал · Б 2,7 · Ж 2 · У 3,1 г

AКлетчатка 4,8 г · Сахар 7,8 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Говядина400 г400 г
Свёкла300 г2 небольших
Капуста белокочанная300 г¼ небольшого кочана
Картофель300 г3 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Томатная паста40 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Вода2000 гдо отметки 2 л
Соль10 г2 ч. л.

6 порций — 1482 ккал · порция 247 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте небольшими кусками.
Шаг 2. На программе «Жарка» обжарьте на масле лук и морковь 7 минут, добавьте свёклу соломкой, томатную пасту и лимонный сок и готовьте ещё 8 минут.
Шаг 3. Добавьте мясо, картофель кубиками и капусту, посолите и залейте водой до отметки.
Шаг 4. Готовьте на программе «Суп» или «Тушение» 60 минут.
Шаг 5. После сигнала оставьте на «Подогреве» 15 минут, чтобы борщ настоялся.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Борщ в мультиварке»?

В одной порции (около 598 г) — 247 ккал: белки 16 г, жиры 12 г, углеводы 18,6 г. В 100 г готового блюда — 41 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (247 ккал) и сытная за счёт белка (16 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →