Борщ с яблоками

Борщ с яблоками

⏱ 100 минЛегко6 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Борщ на свинине с кислыми яблоками вместо уксуса — мягкая фруктовая кислинка и красивый цвет.

Кислинку в борщ у нас часто дают не уксусом, а антоновкой или лесными яблоками, которые растут на даче. Свинину берут с косточкой для навара, а свёклу тушат отдельно, чтобы цвет не поблёк. Такой борщ едят горячим на обед, со сметаной и ржаным хлебом.

На порцию (635 г)

315

Белки14,1 г · 18% ккал

Жиры18,2 г · 52% ккал

Углеводы23,4 г · 30% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 50 ккал · Б 2,2 · Ж 2,9 · У 3,7 г

BКлетчатка 5,7 г · Сахар 11,8 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1890 ккал · порция 315 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Свинину залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 1 час.

  2. Шаг 2. Яблоки очистите и нарежьте соломкой, свёклу тоже.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте свёклу, яблоки и томатную пасту и тушите 10 минут.

  4. Шаг 4. В бульон положите картофель на 10 минут, затем капусту на 5 минут, затем зажарку и нарезанное мясо.

  5. Шаг 5. Посолите и варите 5 минут, дайте настояться 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Борщ с яблоками»?

В одной порции (около 635 г) — 315 ккал: белки 14,1 г, жиры 18,2 г, углеводы 23,4 г. В 100 г готового блюда — 50 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 315 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →