Борщ с курицей

Борщ с курицей

⏱ 75 минЛегко6 порцийСупБюджетноБез глютенаБез лактозы

Лёгкий борщ на курином бульоне: меньше жира, но тот же насыщенный цвет и вкус.

В Беларуси борщ на курице варят чаще зимой, когда хочется лёгкого, но сытного супа. Свёклу тушат отдельно с томатом, чтобы цвет остался ярким. Подают со сметаной и чёрным хлебом, часто на обед.

На порцию (611 г)

207

Белки19,8 г · 39% ккал

Жиры5,5 г · 24% ккал

Углеводы18,4 г · 36% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 34 ккал · Б 3,2 · Ж 0,9 · У 3 г

AКлетчатка 4,8 г · Сахар 7,6 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1242 ккал · порция 207 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Курицу залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 30 минут с лавровым листом. Выньте мясо и разберите на кусочки.

  2. Шаг 2. Свёклу нарежьте соломкой и потушите с лимонным соком, томатной пастой и 50 мл бульона 10 минут.

  3. Шаг 3. Лук и морковь пассеруйте на масле 5 минут.

  4. Шаг 4. В бульон положите картофель на 10 минут, затем капусту на 5 минут, потом свёклу, овощи и курицу.

  5. Шаг 5. Посолите, варите ещё 5 минут и дайте настояться 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Борщ с курицей»?

В одной порции (около 611 г) — 207 ккал: белки 19,8 г, жиры 5,5 г, углеводы 18,4 г. В 100 г готового блюда — 34 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (207 ккал) и сытная за счёт белка (19,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →