Борщ флотский с беконом

Борщ флотский с беконом

⏱ 60 минЛегко6 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Флотский борщ с копчёным беконом: дымный аромат и минимум хлопот.

Флотский вариант узнают по копчёному бекону: его обжаривают первым и на вытопившемся жире пассеруют овощи. Свёклу в Беларуси часто берут борщевую, сладкую, и добавляют её вместе с томатной пастой, чтобы цвет не ушёл в бурый. Свежую капусту зимой заменяют квашеной, но тогда соль и уксус в закладке сокращают.

На порцию (559 г)

231

Белки7,7 г · 13% ккал

Жиры14,3 г · 55% ккал

Углеводы18,7 г · 32% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 41 ккал · Б 1,4 · Ж 2,6 · У 3,3 г

BКлетчатка 4,8 г · Сахар 7,7 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1386 ккал · порция 231 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Бекон нарежьте полосками и вытопите в кастрюле 5–6 минут; половину отложите для подачи.

  2. Шаг 2. На жире бекона обжарьте лук и морковь 5 минут, добавьте свёклу соломкой, томатную пасту и уксус и тушите 10 минут.

  3. Шаг 3. Влейте воду, доведите до кипения и положите картофель на 10 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте капусту и варите 7 минут, посолите по вкусу.

  5. Шаг 5. Подавайте, посыпав отложенным хрустящим беконом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Борщ флотский с беконом»?

В одной порции (около 559 г) — 231 ккал: белки 7,7 г, жиры 14,3 г, углеводы 18,7 г. В 100 г готового блюда — 41 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 231 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →