Болтунья с зеленью

⏱ 8 минЛегко1 порцияДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Болтунья с молоком и большой горстью укропа, петрушки и зелёного лука — летний вкус за пять минут.

В Беларуси болтунью называют яичницу, взбитую с молоком и зеленью, и летом её готовят с грядки. Укроп, петрушка и зелёный лук режут крупно и добавляют в самом конце, чтобы зелень не потеряла цвет. Подают на завтрак со свежим хлебом или драниками.

На порцию (226 г)

Белки22,3 г · 25% ккал

Жиры28 г · 71% ккал

Углеводы3,7 г · 4% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 157 ккал · Б 9,9 · Ж 12,4 · У 1,6 г

CКлетчатка 0,5 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Яйцо куриное165 г3 шт
Молоко 2.5%30 г2 ст. л.
Укроп5 гнесколько веточек
Петрушка5 гнесколько веточек
Лук зелёный10 г2–3 пера
Масло сливочное 82.5%10 г10 г
Соль1 гщепотка

1 порция — 356 ккал · порция 356 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с молоком и солью вилкой.
Шаг 2. Мелко порубите зелень.
Шаг 3. Растопите масло, вылейте яйца и помешивайте на среднем огне 1 минуту.
Шаг 4. Добавьте зелень и готовьте ещё 1 минуту до мягких хлопьев.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Болтунья с зеленью»?

В одной порции (около 226 г) — 356 ккал: белки 22,3 г, жиры 28 г, углеводы 3,7 г. В 100 г готового блюда — 157 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 8 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (356 ккал) и сытная за счёт белка (22,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.