Болтунья на сливочном масле

⏱ 7 минЛегко1 порцияДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Простейшая болтунья: яйца, перемешанные прямо на сковороде в сливочном масле, мягкие и сочные.

Балбатня — гэта хуткі сняданак, калі яйкі разбіваюць прама на патэльню і перамешваюць лапаткай ужо ў масле. На Беларусі яе часта ядуць з чорным хлебам і свежай зелянінай з агарода. Галоўнае — не перасмажыць: сумесь павінна заставацца вільготнай і мяккай, а не сухой.

На порцию (177 г)

Белки21,1 г · 25% ккал

Жиры27,2 г · 73% ккал

Углеводы1,4 г · 2% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 190 ккал · Б 11,9 · Ж 15,4 · У 0,8 г

DКлетчатка 0,1 г · Сахар 0,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

1 порция — 335 ккал · порция 335 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растопите масло на сковороде на среднем огне.
Шаг 2. Разбейте яйца прямо в сковороду, посолите.
Шаг 3. Перемешивайте лопаткой 1,5–2 минуты, пока белок не схватится, а желток не станет кремовым.
Шаг 4. Поперчите и сразу переложите на тарелку.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Болтунья на сливочном масле»?

В одной порции (около 177 г) — 335 ккал: белки 21,1 г, жиры 27,2 г, углеводы 1,4 г. В 100 г готового блюда — 190 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 7 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (335 ккал) и сытная за счёт белка (21,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.