Болоньезе из чечевицы со спагетти

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Болоньезе из зелёной чечевицы с морковью и томатами — сытный постный соус к спагетти.

В Беларуси болоньезе из чечевицы часто готовят в пост, используя местную зелёную чечевицу и томаты в собственном соку. Морковь и сельдерей придают соусу сладость и аромат, а спагетти берут из твёрдых сортов. Подают горячим, посыпав зеленью.

На порцию (422 г)

Белки20 г · 17% ккал

Жиры8,2 г · 15% ккал

Углеводы81,6 г · 68% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 115 ккал · Б 4,7 · Ж 1,9 · У 19,3 г

BКлетчатка 9,4 г · Сахар 8,7 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Чечевица зелёная150 г¾ стакана
Макароны из твёрдых сортов300 г300 г спагетти
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Сельдерей стеблевой60 г1 стебель
Чеснок15 г3 зубчика
Масло оливковое25 г1,5 ст. л.
Орегано сушёный2 г1 ч. л.
Вода500 г2 стакана
Соль7 г1 ч. л.

4 порции — 1940 ккал · порция 485 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей на масле 7 минут, добавьте чеснок.
Шаг 2. Положите томатную пасту, через минуту — промытую чечевицу, томаты, орегано и воду.
Шаг 3. Тушите под крышкой 30–35 минут до мягкости чечевицы, посолите.
Шаг 4. Отварите спагетти аль денте и подавайте с соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Болоньезе из чечевицы со спагетти»?

В одной порции (около 422 г) — 485 ккал: белки 20 г, жиры 8,2 г, углеводы 81,6 г. В 100 г готового блюда — 115 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 485 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →