Бобовый суп с салом по-белорусски

Бобовый суп с салом по-белорусски

⏱ 120 минЛегко6 порцийСупДля заготовокБюджетноБез глютенаБез лактозы

Густой суп из белой фасоли с копчёным салом, картофелем и чесноком — сытная деревенская еда.

Бобовую затирку варят с копчёным салом или грудинкой, а в конце толкут часть фасоли в бульоне — суп получается густым, как похлёбка. Чеснок добавляют уже в тарелку, чтобы запах остался ярким. Едят с ржаным хлебом, особенно в холодное время на даче.

На порцию (586 г)

393

Белки14,3 г · 15% ккал

Жиры21,7 г · 50% ккал

Углеводы35 г · 36% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 67 ккал · Б 2,4 · Ж 3,7 · У 6 г

BКлетчатка 9,6 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2358 ккал · порция 393 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Фасоль замочите на ночь, слейте воду и залейте свежей. Варите 1 час.

  2. Шаг 2. Положите картофель кубиками и варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Сало и бекон нарежьте кубиками и вытопите, обжарьте на них лук и морковь 5 минут.

  4. Шаг 4. Переложите зажарку в суп, добавьте лавровый лист и соль, варите 10 минут.

  5. Шаг 5. Добавьте толчёный чеснок и петрушку, дайте постоять 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бобовый суп с салом по-белорусски»?

В одной порции (около 586 г) — 393 ккал: белки 14,3 г, жиры 21,7 г, углеводы 35 г. В 100 г готового блюда — 67 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 393 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →