Блины с яблоком внутри теста

⏱ 45 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское

Блины с припёком из тонких яблочных кружков: яблоко запекается в тесте и карамелизуется.

В белорусских семьях такие блины часто называют «з яблыкам» и делают на кефире или сыворотке — тесто получается чуть плотнее, зато яблоко не вытекает. Подойдут антоновка или местная осенняя кисло-сладкая, а зимой — яблоки из подвала. Подают на завтрак со сметаной или творогом, на Масленицу — со сгущёнкой.

На порцию (266 г)

Белки11,2 г · 11% ккал

Жиры13,8 г · 32% ккал

Углеводы56,2 г · 57% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 148 ккал · Б 4,2 · Ж 5,2 · У 21,1 г

CКлетчатка 3,4 г · Сахар 22,7 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 2.5%400 г400 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная180 г180 г
Сахар40 г2 ст. л.
Соль1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Яблоко300 г2 шт
Корица молотая2 г0,5 ч. л.

4 порции — 1572 ккал · порция 393 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте молоко, яйца, сахар, соль, муку и масло в тесто.
Шаг 2. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте очень тонкими кружками 2 мм.
Шаг 3. Выложите на смазанную сковороду 3–4 кружка, посыпьте щепоткой корицы и залейте тестом.
Шаг 4. Жарьте 1,5 минуты, переверните и жарьте ещё 1,5 минуты до карамельной корочки яблок.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блины с яблоком внутри теста»?

В одной порции (около 266 г) — 393 ккал: белки 11,2 г, жиры 13,8 г, углеводы 56,2 г. В 100 г готового блюда — 148 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 393 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →