Блины с сыром в тесте

Сырные блины: тёртый сыр замешивают прямо в тесто, и он запекается хрустящими пятнышками. Вкусно с зеленью и сметаной.

Блины с сыром в тесте — белорусская находка для тех, кто не любит начинку отдельно: сыр трётся прямо в жидкое тесто и запекается хрустящими пятнышками. Молоко берут 2,5%, муку просеивают, а укроп добавляют в тесто для аромата. Жарят на рафинированном масле, подают со сметаной или просто так. Ошибка — класть сыр крупными кусками: он не распределится и блины получатся комковатыми.

На порцию (241 г)

Белки19,4 г · 18% ккал

Жиры20,7 г · 43% ккал

Углеводы41,5 г · 39% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 178 ккал · Б 8,1 · Ж 8,6 · У 17,2 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 6,2 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 2.5%500 г500 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная200 г200 г
Соль3 г0,5 ч. л.
Сыр твёрдый120 г120 г
Укроп10 гнесколько веточек
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.

4 порции — 1716 ккал · порция 429 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте молоко, яйца, соль и муку до гладкости.
Шаг 2. Натрите сыр на мелкой тёрке, порубите укроп и вмешайте в тесто вместе с маслом.
Шаг 3. Оставьте на 10 минут.
Шаг 4. Жарьте блины на средне-горячей сковороде по 1–1,5 минуты с каждой стороны, перемешивая тесто перед каждым блином.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блины с сыром в тесте»?

В одной порции (около 241 г) — 429 ккал: белки 19,4 г, жиры 20,7 г, углеводы 41,5 г. В 100 г готового блюда — 178 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (429 ккал) и сытная за счёт белка (19,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →