Блины с припёком из лука и яйца

Блины с припёком: начинку из зелёного лука и рубленого яйца кладут прямо на сковороду и заливают тестом — получается сытно и ароматно.

Называют такие блины с припёком, а в деревнях часто просто «блины с луком». Зелёный лук и рубленое яйцо кладут на раскалённую сковороду, заливают тестом и переворачивают, когда низ схватится. Сметана или топлёное масло — обязательная пара.

На порцию (278 г)

Белки18,1 г · 16% ккал

Жиры21,6 г · 42% ккал

Углеводы48,2 г · 42% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 166 ккал · Б 6,5 · Ж 7,8 · У 17,4 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 9,2 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 2.5%500 г500 мл
Яйцо куриное275 г5 шт
Мука пшеничная220 г220 г
Сахар10 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Лук зелёный60 гпучок

4 порции — 1836 ккал · порция 459 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите 3 яйца вкрутую 9 минут, остудите и мелко порубите. Смешайте с нарезанным зелёным луком и щепоткой соли.
Шаг 2. Из молока, 2 сырых яиц, муки, сахара и соли замесите тесто, добавьте масло.
Шаг 3. На горячую смазанную сковороду насыпьте 1,5 ст. л. начинки тонким слоем и сразу залейте половником теста.
Шаг 4. Жарьте 1,5 минуты, переверните и подрумяньте сторону с припёком ещё 1 минуту.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блины с припёком из лука и яйца»?

В одной порции (около 278 г) — 459 ккал: белки 18,1 г, жиры 21,6 г, углеводы 48,2 г. В 100 г готового блюда — 166 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 459 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →