Блины с красной икрой

⏱ 50 минСредне4 порции

Тонкие несладкие блины на молоке со сливочным маслом и красной икрой — праздничная классика к Масленице.

На Масленицу в Беларуси блины пекут тонкими, часто на молоке пополам с водой, а икру подают к столу как праздничное угощение. К блинам ставят сметану, сливочное масло и зелень, а тесто не пересаливают, чтобы не перебить вкус рыбы. Если икра редкая, её заменяют слабосолёной форелью или сельдью.

На порцию (253 г)

Белки21,9 г · 17% ккал

Жиры26,9 г · 48% ккал

Углеводы44 г · 35% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 200 ккал · Б 8,7 · Ж 10,6 · У 17,4 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 8,7 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 3.2%500 г500 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная200 г200 г
Сахар10 г1 ч. л.
Соль3 г0,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Икра красная120 г1 баночка

4 порции — 2028 ккал · порция 507 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром и солью, влейте половину молока, всыпьте муку и размешайте до гладкости.
Шаг 2. Добавьте оставшееся молоко и растительное масло, оставьте тесто на 15 минут.
Шаг 3. Испеките тонкие блины на разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 4. Горячие блины смажьте сливочным маслом и сложите стопкой.
Шаг 5. Сверните блины треугольниками и выложите сверху по чайной ложке икры.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блины с красной икрой»?

В одной порции (около 253 г) — 507 ккал: белки 21,9 г, жиры 26,9 г, углеводы 44 г. В 100 г готового блюда — 200 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 507 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.