Блины из полбяной муки

Блины из полбяной муки

⏱ 35 минЛегко3 порцииВегетарианское

Блины из древней полбы на кефире: ореховый вкус, золотистый цвет и меньше сахара.

Полбяная мука в Беларуси появляется на рынках у фермеров, которые выращивают спельту. Тесто на кефире получается плотнее пшеничного, поэтому его разбавляют молоком до консистенции жидкой сметаны. Блины пекут на оливковом масле и едят с мёдом или творогом — ореховый привкус полбы хорошо с ними сочетается.

На порцию (268 г)

373

Белки18,3 г · 20% ккал

Жиры11 г · 27% ккал

Углеводы49,4 г · 53% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 139 ккал · Б 6,8 · Ж 4,1 · У 18,4 г

BКлетчатка 6 г · Сахар 7,6 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1119 ккал · порция 373 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте кефир с содой, добавьте яйца и соль.

  2. Шаг 2. Всыпьте полбяную муку и разведите молоком до консистенции жидкой сметаны.

  3. Шаг 3. Влейте масло и дайте постоять 10 минут.

  4. Шаг 4. Жарьте блины на горячей сковороде по 1–1,5 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блины из полбяной муки»?

В одной порции (около 268 г) — 373 ккал: белки 18,3 г, жиры 11 г, углеводы 49,4 г. В 100 г готового блюда — 139 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (373 ккал) и сытная за счёт белка (18,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →
Блины из полбяной муки: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok