Блины гречневые постные

⏱ 90 минСредне4 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Гречневые блины на воде с ноткой ржаного хлеба — хороши с грибами или вареньем.

Гречневые блины в Беларуси часто пекут в пост и на Масленицу, добавляя в тесто немного ржаной муки для вкуса. Тесто на дрожжах должно постоять в тепле, пока не пойдут пузырьки. Подают с грибами, луком или вареньем, а на даче их удобно печь на чугунной сковороде.

На порцию (216 г)

Белки8,2 г · 10% ккал

Жиры9,6 г · 27% ккал

Углеводы49,5 г · 62% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 3,8 · Ж 4,4 · У 22,9 г

BКлетчатка 4,8 г · Сахар 5,8 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука гречневая150 г1 стакан
Мука пшеничная100 г⅔ стакана
Вода550 г550 мл
Дрожжи сухие5 г1,5 ч. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное35 г2 ст. л.
Соль4 гщепотка

4 порции — 1248 ккал · порция 312 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растворите дрожжи и сахар в 300 мл тёплой воды, всыпьте оба вида муки, перемешайте и оставьте на 1 час.
Шаг 2. Добавьте соль, масло и оставшуюся тёплую воду, перемешайте и дайте постоять 15 минут.
Шаг 3. Жарьте на смазанной сковороде по 1,5–2 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блины гречневые постные»?

В одной порции (около 216 г) — 312 ккал: белки 8,2 г, жиры 9,6 г, углеводы 49,5 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 312 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →