Блины без сахара на молоке

Тонкие кружевные блины на молоке без сахара в тесте — универсальные: и с творогом, и с сёмгой.

В Беларуси такие блины часто пекут на кефире или сыворотке, но на молоке они получаются особенно нежными и тонкими. Секрет кружевной текстуры — хорошо разогретая чугунная сковорода и тонкий слой теста. Подают их и с творогом, и с солёной рыбой, а на даче сворачивают трубочкой с вареньем.

На порцию (206 г)

Белки11,8 г · 15% ккал

Жиры11,5 г · 33% ккал

Углеводы41,3 г · 52% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 154 ккал · Б 5,7 · Ж 5,6 · У 20,1 г

BКлетчатка 1,5 г · Сахар 6,1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 2.5%500 г500 мл
Яйцо куриное100 г2 шт
Мука пшеничная200 г1⅓ стакана
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль3 г½ ч. л.

4 порции — 1264 ккал · порция 316 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с солью и половиной молока.
Шаг 2. Всыпьте муку и размешайте густое тесто без комков.
Шаг 3. Постепенно влейте оставшееся молоко и масло, оставьте тесто на 15 минут.
Шаг 4. Жарьте на разогретой сковороде, наливая по половнику, по 1 минуте с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блины без сахара на молоке»?

В одной порции (около 206 г) — 316 ккал: белки 11,8 г, жиры 11,5 г, углеводы 41,3 г. В 100 г готового блюда — 154 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 316 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →