Блинный торт со сгущёнкой

⏱ 120 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское

Стопка тонких блинов, прослоенная кремом из сметаны и сгущёнки. Простой, бюджетный и всегда удачный.

Блинный торт со сгущёнкой в Беларуси часто готовят на Масленицу или семейные праздники, когда нужно быстро и из простых продуктов. Крем делают из сметаны и сгущёнки, иногда добавляют немного сливочного масла для плотности. Торт должен настояться в холодильнике несколько часов, чтобы блины пропитались и держали форму при нарезке.

На порцию (188 г)

Белки9,9 г · 11% ккал

Жиры17,5 г · 43% ккал

Углеводы42,1 г · 46% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 193 ккал · Б 5,3 · Ж 9,3 · У 22,4 г

CКлетчатка 0,8 г · Сахар 24,4 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Молоко 2.5%700 г700 мл
Яйцо куриное165 г3 шт
Мука пшеничная250 г250 г
Сахар30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Сметана 20%400 г400 г
Сгущённое молоко с сахаром300 г1 банка
Соль2 гщепотка

10 порций — 3620 ккал · порция 362 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте половину молока и муку, размешайте без комков, затем влейте остальное молоко и масло. Оставьте на 20 минут.
Шаг 2. Испеките 18–20 тонких блинов на разогретой сковороде, по 1 минуте с каждой стороны. Остудите.
Шаг 3. Взбейте охлаждённую сметану со сгущёнкой 2–3 минуты.
Шаг 4. Собирайте торт, промазывая каждый блин кремом.
Шаг 5. Уберите в холодильник минимум на 4 часа для пропитки.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блинный торт со сгущёнкой»?

В одной порции (около 188 г) — 362 ккал: белки 9,9 г, жиры 17,5 г, углеводы 42,1 г. В 100 г готового блюда — 193 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 362 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →