Блинный торт ПП с творожным кремом

⏱ 90 минСложно6 порцийДесерт Вегетарианское

Торт из тонких блинов и творожного крема с ягодами — праздничный, но без масляного крема.

Блинный торт с творожным кремом у нас делают на праздники, но без масляного крема — так легче. Муку берут цельнозерновую или пополам с пшеничной, а эритрит заменяют на стевию. Ягоды кладут между слоями, чтобы торт пропитался и не был сухим.

На порцию (276 г)

Белки23,4 г · 30% ккал

Жиры9,7 г · 28% ккал

Углеводы33,4 г · 42% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 116 ккал · Б 8,5 · Ж 3,5 · У 12,1 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 13,6 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мука цельнозерновая120 г0.75 стакана
Мука пшеничная60 г0.5 стакана
Молоко 1.5%500 г2 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Эритрит20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Творог 5%400 г2 пачки
Йогурт греческий 2%200 г1 стакан
Мёд30 г1.5 ст. л.
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Клубника200 г200 г

6 порций — 1920 ккал · порция 320 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите блинное тесто из яиц, молока, обоих видов муки, эритрита и масла, оставьте на 20 минут.
Шаг 2. Испеките 12–14 тонких блинов одинакового размера и остудите стопкой.
Шаг 3. Пробейте творог с йогуртом, мёдом и ванильным сахаром до гладкого крема.
Шаг 4. Собирайте торт, промазывая каждый блин тонким слоем крема.
Шаг 5. Верх и бока покройте оставшимся кремом, украсьте клубникой.
Шаг 6. Уберите в холодильник минимум на 2 часа, чтобы торт пропитался.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блинный торт ПП с творожным кремом»?

В одной порции (около 276 г) — 320 ккал: белки 23,4 г, жиры 9,7 г, углеводы 33,4 г. В 100 г готового блюда — 116 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (320 ккал) и сытная за счёт белка (23,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →