Блинчики с яблоком и творогом запечённые

⏱ 65 минСредне5 порцийДесерт Вегетарианское

Блинчики с творогом и яблоком, запечённые под сладкой яично-молочной заливкой с корицей.

Запечённые блинчики с творогом и яблоком — частый завтрак в белорусских семьях. Яблоки берут антоновку или сезонные садовые, слегка припускают с сахаром. Заливка из яйца и молока делает корочку нежной, а внутри сохраняется сочность. Подают со сметаной или просто так.

На порцию (330 г)

Белки24,5 г · 20% ккал

Жиры20,1 г · 38% ккал

Углеводы50 г · 42% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 145 ккал · Б 7,4 · Ж 6,1 · У 15,1 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 24,6 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Молоко 2.5%400 г400 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная170 г170 г
Соль3 г0,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Творог 5%400 г400 г
Яблоко300 г2 шт
Сахар60 г3 ст. л.
Корица молотая2 г0,5 ч. л.
Яйцо куриное55 г1 шт для заливки
Молоко 2.5%100 г100 мл для заливки
Масло сливочное 82.5%20 гдля формы

5 порций — 2390 ккал · порция 478 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сделайте тесто из молока, яиц, муки и соли, добавьте ложку масла и испеките 10 тонких блинчиков.
Шаг 2. Яблоки натрите на крупной тёрке, отожмите сок и смешайте с творогом, 2 ст. л. сахара и корицей.
Шаг 3. Заверните начинку трубочками и уложите в смазанную маслом форму.
Шаг 4. Взбейте яйцо с молоком и оставшимся сахаром, залейте блинчики.
Шаг 5. Запекайте 25 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блинчики с яблоком и творогом запечённые»?

В одной порции (около 330 г) — 478 ккал: белки 24,5 г, жиры 20,1 г, углеводы 50 г. В 100 г готового блюда — 145 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 65 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 478 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →