Блинчики с творогом и ягодами

Блинчики с ванильным творогом, свежей черникой и малиной внутри — лёгкий сладкий завтрак.

В белорусских семьях такие блинчики часто готовят на Масленицу и на выходных, творог берут местный, рассыпчатый, а ягоды — из леса или с дачи. Летом чернику и малину кладут свежими, зимой идут замороженные или протёртые с сахаром. Сладкую начинку лучше не разогревать в микроволновке — творог становится зернистым, поэтому блинчики подогревают на сухой сковороде.

На порцию (313 г)

Белки23,9 г · 21% ккал

Жиры17,6 г · 35% ккал

Углеводы50,8 г · 44% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 147 ккал · Б 7,7 · Ж 5,6 · У 16,2 г

BКлетчатка 3,7 г · Сахар 19,1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 2.5%400 г400 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная170 г170 г
Соль3 г0,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Творог 5%300 г300 г
Сахар30 г2 ст. л.
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Черника100 г100 г
Малина100 г100 г

4 порции — 1836 ккал · порция 459 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сделайте тесто из молока, яиц, муки и соли, добавьте ложку масла и испеките 10 тонких блинчиков.
Шаг 2. Разотрите творог с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
Шаг 3. Положите на блинчик ложку творога и немного ягод.
Шаг 4. Сверните конвертом и подавайте сразу или прогрейте 1 минуту на сухой сковороде.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блинчики с творогом и ягодами»?

В одной порции (около 313 г) — 459 ккал: белки 23,9 г, жиры 17,6 г, углеводы 50,8 г. В 100 г готового блюда — 147 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 459 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →