Блинчики с творогом и изюмом

⏱ 50 минСредне4 порцииДля заготовок Вегетарианское Высокобелковое

Блинчики с нежной творожной начинкой — можно сделать заранее и разогревать по утрам.

В Беларуси блины с творогом пекут на кефире или молоке, творог берут сухой, часто домашний. Изюм запаривают, чтобы стал мягким. Начинку слегка подслащивают, но не приторно. Свернутые блинчики можно обжарить на масле до корочки и подать со сметаной.

На порцию (279 г)

Белки26 г · 24% ккал

Жиры16,3 г · 33% ккал

Углеводы47,9 г · 43% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 158 ккал · Б 9,3 · Ж 5,9 · У 17,2 г

BКлетчатка 1,5 г · Сахар 19,8 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная150 г1 стакан
Молоко 2.5%350 г1,5 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Творог 5%360 г2 пачки
Изюм40 ггорсть
Сахар30 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Сметана 15%60 г2 ст. л.

4 порции — 1760 ккал · порция 440 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите жидкое тесто из муки, молока, одного яйца, половины сахара и масла, дайте постоять 10 минут.
Шаг 2. Испеките 8 тонких блинов по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 3. Для начинки смешайте творог, второе яйцо, остаток сахара и запаренный изюм.
Шаг 4. Заверните начинку конвертиками и обжарьте блинчики на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Подавайте со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блинчики с творогом и изюмом»?

В одной порции (около 279 г) — 440 ккал: белки 26 г, жиры 16,3 г, углеводы 47,9 г. В 100 г готового блюда — 158 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (440 ккал) и сытная за счёт белка (26 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →