Блинчики с семгой и творожным сыром рулетиками

⏱ 50 минСредне6 порций

Праздничная закуска: блинчики, смазанные творожным сыром с укропом, со слабосолёной сёмгой, свёрнутые в рулет и нарезанные шайбами.

Блинные рулетики с сёмгой в Беларуси часто готовят на Масленицу и на праздничный стол, добавляя в сырную начинку укроп. Сёмгу берут слабосолёную, иногда собственного посола, и режут тонко. Свёрнутый рулет охлаждают в холодильнике, чтобы нарезка получилась ровной.

На порцию (205 г)

Белки19,1 г · 18% ккал

Жиры28,1 г · 59% ккал

Углеводы25,7 г · 24% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 210 ккал · Б 9,3 · Ж 13,7 · У 12,6 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 4,9 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Молоко 2.5%400 г400 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная170 г170 г
Соль3 г0,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Творожный сыр250 г1 упаковка
Лосось слабосолёный250 г250 г
Укроп15 гпучок

6 порций — 2586 ккал · порция 431 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сделайте тесто из молока, яиц, муки и соли, добавьте ложку масла и испеките 10 тонких блинчиков.
Шаг 2. Остудите блинчики полностью, иначе сыр растает.
Шаг 3. Смешайте творожный сыр с мелко рубленым укропом.
Шаг 4. Смажьте блинчик тонким слоем сыра, выложите ломтики сёмги и плотно сверните рулетом.
Шаг 5. Заверните рулеты в плёнку и охладите 30 минут, затем нарежьте острым ножом шайбами по 2 см.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блинчики с семгой и творожным сыром рулетиками»?

В одной порции (около 205 г) — 431 ккал: белки 19,1 г, жиры 28,1 г, углеводы 25,7 г. В 100 г готового блюда — 210 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (431 ккал) и сытная за счёт белка (19,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.