Блинчики с картофелем и мясом

⏱ 70 минСредне5 порцийДля заготовок

Сытные блинчики с начинкой из пюре и жареного фарша — полноценный обед в одном конверте.

Блинчики с картошкой и мясом у нас часто делают из остатков вчерашнего пюре и жареного фарша. Тесто замешивают на молоке, тонко раскатывают и обжаривают на рафинированном масле. Начинку приправляют жареным луком и сливочным маслом для сочности.

На порцию (307 г)

Белки19,5 г · 16% ккал

Жиры28,1 г · 50% ккал

Углеводы42,7 г · 34% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 164 ккал · Б 6,3 · Ж 9,1 · У 13,9 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 5,5 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Молоко 2.5%400 г400 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная170 г170 г
Соль3 г0,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Картофель400 г3–4 шт
Фарш домашний (свинина и говядина)300 г300 г
Лук репчатый100 г1 шт
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 2510 ккал · порция 502 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель 20 минут и разомните со сливочным маслом.
Шаг 2. Обжарьте мелко нарезанный лук с фаршем на ложке масла 10–12 минут, разбивая комочки, посолите и поперчите.
Шаг 3. Смешайте пюре с фаршем.
Шаг 4. Сделайте тесто из молока, яиц, муки и соли, добавьте ложку масла и испеките 10 тонких блинчиков.
Шаг 5. Заверните начинку конвертами и обжарьте на оставшемся масле по 2 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блинчики с картофелем и мясом»?

В одной порции (около 307 г) — 502 ккал: белки 19,5 г, жиры 28,1 г, углеводы 42,7 г. В 100 г готового блюда — 164 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 502 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.