Бискотти с миндалём

Бискотти с миндалём

⏱ 70 минСредне10 порцийДесертДля заготовокВегетарианскоеБез лактозы

Итальянские сухарики двойной выпечки: хрустят, долго хранятся и идеальны к кофе.

В Минске и других городах бискотти пекут как сухарики к кофе: сначала батончик, потом нарезка и повторная сушка. Миндаль можно заменить на местный грецкий орех или фундук, апельсиновую цедру — на лимонную. Хранят в жестяной банке, чтобы хрустели, и берут на дачу или в дорогу.

На порцию (63 г)

229

Белки6,4 г · 11% ккал

Жиры7,4 г · 29% ккал

Углеводы34 г · 60% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 364 ккал · Б 10,2 · Ж 11,8 · У 54 г

DКлетчатка 2,3 г · Сахар 15,6 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 2290 ккал · порция 229 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и цедру, вбейте яйца и замесите липкое тесто.

  2. Шаг 2. Вмешайте целый миндаль.

  3. Шаг 3. Сформуйте 2 батона шириной 6 см и выпекайте 25 минут при 180 °C.

  4. Шаг 4. Остудите 10 минут и нарежьте наискосок ломтиками 1,5 см.

  5. Шаг 5. Разложите срезом вниз и сушите ещё 10–12 минут при 160 °C, перевернув на середине.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бискотти с миндалём»?

В одной порции (около 63 г) — 229 ккал: белки 6,4 г, жиры 7,4 г, углеводы 34 г. В 100 г готового блюда — 364 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 229 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Бискотти с миндалём: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok