Бирхер-мюсли на кефире с тёртым яблоком

Бирхер-мюсли на кефире с тёртым яблоком

⏱ 10 минЛегко2 порцииДля заготовокВегетарианское

Швейцарская идея по-нашему: хлопья, настоянные на кефире с яблоком и орехами, нежные как пудинг.

В Беларуси бирхер-мюсли на кефире — частый завтрак на даче или перед работой: хлопья заливают кефиром с вечера, утром добавляют тёртое яблоко и орехи. Вместо фундука берут местный грецкий орех или лесной, а мёд — липовый; яблоко лучше брать кисло-сладкое, антоновку или сезонное из сада. Хранят в холодильнике не больше суток, иначе хлопья становятся слишком мягкими.

На порцию (298 г)

383

Белки12,3 г · 13% ккал

Жиры13,1 г · 31% ккал

Углеводы53,2 г · 56% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 129 ккал · Б 4,1 · Ж 4,4 · У 17,9 г

CКлетчатка 7,8 г · Сахар 20,9 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 766 ккал · порция 383 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Хлопья залейте кефиром и оставьте в холодильнике на ночь или минимум на 2 часа.

  2. Шаг 2. Утром натрите яблоко на крупной тёрке и сразу сбрызните лимонным соком.

  3. Шаг 3. Вмешайте яблоко и мёд в хлопья.

  4. Шаг 4. Разложите по мискам и посыпьте рублеными орехами.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бирхер-мюсли на кефире с тёртым яблоком»?

В одной порции (около 298 г) — 383 ккал: белки 12,3 г, жиры 13,1 г, углеводы 53,2 г. В 100 г готового блюда — 129 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 383 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Бирхер-мюсли на кефире с тёртым яблоком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok