Бейгл с сёмгой и сливочным сыром

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минут

Нью-йоркская классика: поджаренный бейгл, сливочный сыр, слабосолёная сёмга, красный лук и каперсы.

В минских кофейнях такой бейгл зовут просто «сэндвич с лососем», а дома его собирают на обычной булочке для бургера — главное, подсушить её на сухой сковороде. Вместо дорогой сёмги часто берут слабосолёную форель из местных рыбхозов или собственного посола на даче. Едят на завтрак с кофе, а каперсы нередко заменяют мелко рубленым солёным огурцом.

На порцию (215 г)

Белки21,3 г · 20% ккал

Жиры19,7 г · 41% ккал

Углеводы43,3 г · 40% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 205 ккал · Б 9,9 · Ж 9,2 · У 20,1 г

DКлетчатка 2,5 г · Сахар 7,6 г · Соль 3,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Булочка для бургера160 г2 бейгла
Творожный сыр60 г3 ст. л.
Лосось слабосолёный100 г6 тонких ломтиков
Лук красный30 гнесколько колец
Каперсы10 г1 ч. л.
Укроп5 гнесколько веточек
Огурцы60 г½ шт
Сок лимона5 г1 ч. л.

2 порции — 880 ккал · порция 440 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте бейглы (если нет — подойдут булочки с кунжутом) и подсушите в тостере или на сухой сковороде 1–2 минуты.
Шаг 2. Смешайте творожный сыр с рубленым укропом и намажьте на обе половинки.
Шаг 3. Выложите тонкие кружки огурца, сёмгу, сбрызните лимоном.
Шаг 4. Сверху — кольца красного лука и каперсы, накройте верхней половинкой.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бейгл с сёмгой и сливочным сыром»?

В одной порции (около 215 г) — 440 ккал: белки 21,3 г, жиры 19,7 г, углеводы 43,3 г. В 100 г готового блюда — 205 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (440 ккал) и сытная за счёт белка (21,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.