Беляши с картофелем

Беляши с картофелем

⏱ 120 минСредне8 порцийБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Постные беляши на дрожжевом тесте без молока и яиц с начинкой из картофельного пюре с жареным луком.

В Беларуси постные беляши с картошкой часто жарят на даче в казане или глубокой сковороде. Тесто на воде и дрожжах без яиц и молока — классика поста, а начинку делают из толчёной картошки с жареным луком. Подают горячими со сметаной или просто с чаем.

На порцию (232 г)

483

Белки8,8 г · 7% ккал

Жиры22,4 г · 42% ккал

Углеводы61,5 г · 51% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 208 ккал · Б 3,8 · Ж 9,6 · У 26,5 г

CКлетчатка 4,4 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 3864 ккал · порция 483 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите тесто из тёплой воды, дрожжей, сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. масла и муки, оставьте в тепле на 60 минут.

  2. Шаг 2. Картофель отварите 20 минут и разомните. Лук обжарьте на 2 ст. л. масла 7 минут и вмешайте в пюре с укропом, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Разделите тесто на 16 частей, раскатайте, положите начинку и защипните, оставив отверстие.

  4. Шаг 4. Жарьте в масле при 170 °C по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Беляши с картофелем»?

В одной порции (около 232 г) — 483 ккал: белки 8,8 г, жиры 22,4 г, углеводы 61,5 г. В 100 г готового блюда — 208 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 483 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →